Et alternativ til laserskjæring er vannstråleskjæring. Her kan man skjære i alle metaller opp til 100 mm tykkelse. Dette er en kald skjæremetode og det oppstår ingen varmepåvirkende strukturendringer i kantsonen. På denne måten kan man skjære i alle typer av materialer som tre, glass, naturstein, keramikk, gummi, plast og også i porøse materialer.

Bortsett fra selve skjæremetoden, fungerer vannstråleskjæring på samme måte som laserskjæring.